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iCinac 酸化分析儀系列
更新時間：2023-09-27
產品型號：
廠商性質：代理商
生產地址：
iCinac 酸化分析儀系列
產品概述
乳酸菌發酵動力學監測和反應器控制
乳(ru)(ru)酸菌(jun)（L.A.B.）的主要功能(neng)是(shi)(shi)產生乳(ru)(ru)酸，這就(jiu)是(shi)(shi)食品(pin)的酸化過程。L.A.B.的主要應用是(shi)(shi)在各種發(fa)酵產品(pin)的食品(pin)工(gong)業中作為(wei)發(fa)酵劑 - 乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)、肉類(lei)、魚類(lei)、水果、蔬菜(cai)和谷類(lei)產品(pin)。
iCinac系(xi)列是L.A.B.發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)動(dong)力(li)學分析和監測的(de)*解決方案，也(ye)可(ke)作為(wei)(wei)發(fa)(fa)酵(jiao)反應器的(de)控制(zhi)(zhi)單元。它(ta)被廣泛用于發(fa)(fa)酵(jiao)劑(ji)、功能菌(jun)、生物保護菌(jun)和益生菌(jun)等發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)監測。當iCinac配備其外部控制(zhi)(zhi)模塊（可(ke)選）時，它(ta)可(ke)以控制(zhi)(zhi)加熱槽(cao)、蠕動(dong)泵、循環器，并成為(wei)(wei)一個(ge)完(wan)整的(de)多通(tong)道L.A.B.發(fa)(fa)酵(jiao)反應器平臺。
應用
iCinac系(xi)列應用于許多行業(ye)，并監測(ce)發(fa)酵酸化活性和控制L.A.B.發(fa)酵反應器：
乳制品
發酵食品（L.A.B.）
益生菌
發酵劑和細菌培養基生產
iCinac也是研發、產品和工藝開(kai)發以(yi)及(ji)質量控制方面的(de)一個有用工具(ju)：
為(wei)生(sheng)產需求(qiu)找到*的發酵(jiao)劑
檢(jian)查發(fa)酵(jiao)劑的批次一致性(xing)
確定所(suo)研(yan)究的(de)菌群(qun)*的(de)酸形(xing)成(cheng)特性
為發酵(jiao)工作(zuo)的(de)精(jing)確監測，研發和過(guo)程(cheng)控制提供強(qiang)大的(de)洞察力
通過監測發(fa)酵曲線(xian)的變化和一些(xie)特征值來(lai)選擇適當(dang)的接(jie)種物
產品型號
無線型 iCinac
無(wu)線傳輸，室(shi)內最遠可達60米
快速啟動，不到一分鐘(zhong)的(de)預熱即可開始測(ce)試(shi)
每個接收器可拓展1-16個通(tong)道
可充電鋰離子電池
有線型 iCinac酸化分析儀
16或(huo)32個(ge)測量通道
5或(huo)10米BNC電纜(lan)連接各(ge)個電極(ji)
集成觸屏操作軟件
可選的輸出組件和(he)附件用于控(kong)制外(wai)部設備或條件（生物反(fan)應器）
工作方式
乳酸菌
乳(ru)酸菌(jun)（L.A.B.）的主要功能是產(chan)生(sheng)(sheng)乳(ru)酸。此(ci)外，L.A.B.通過(guo)產(chan)生(sheng)(sheng)香味(wei)(wei)成(cheng)分，有助于(yu)發酵食品的風(feng)味(wei)(wei)、口感和營(ying)養(yang)價值。L.A.B.還被用作輔助培(pei)養(yang)物，生(sheng)(sheng)產(chan)或降解胞外多糖、脂類(lei)和蛋白質，生(sheng)(sheng)產(chan)營(ying)養(yang)成(cheng)分如(ru)維生(sheng)(sheng)素，并用作功能菌(jun)。L.A.B.還有促進治療效果(guo)，用作益生(sheng)(sheng)菌(jun)。此(ci)外，L.A.B.有助于(yu)抑制(zhi)致病性微(wei)生(sheng)(sheng)物，因此(ci)被用作生(sheng)(sheng)物保護(hu)菌(jun)。
iCinac操作
iCinac作為L.A.B.酸化活性(xing)和動(dong)力學監測(ce)系統，測(ce)量每個反應單元(yuan)的pH值(zhi)和溫度，這表現為pH值(zhi)與時(shi)(shi)間(jian)、溫度與時(shi)(shi)間(jian)、ORP與時(shi)(shi)間(jian)的曲線關(guan)系圖(tu)。用戶可(ke)以：
將發酵曲線（動(dong)力學）與其定(ding)義的黃(huang)金標準或特定(ding)的動(dong)力學進行(xing)比較，以查看被測批次的行(xing)為是否(fou)符合(he)預期 - 例(li)如，作為質量控(kong)制步(bu)驟，符合(he)ISO26323的要求
分析新的發酵菌種(zhong)在(zai)特定(ding)條件下的動力學和行為(wei)
開(kai)展(zhan)批(pi)次、菌(jun)種、外部條件(jian)等之間(jian)的(de)相互比(bi)較(jiao)研究
iCinac作(zuo)為(wei)(wei)L.A.B.發(fa)酵iCinac作(zuo)為(wei)(wei)L.A.B.發(fa)酵生物反(fan)應(ying)器(qi)(qi)控制(zhi)器(qi)(qi)使用時(shi)，不(bu)僅監測(ce)和(he)記(ji)錄每個(ge)反(fan)應(ying)器(qi)(qi)的(de)pH值(zhi)(zhi)、溫(wen)度和(he)ORP（可(ke)選(xuan)），而(er)且還(huan)通過數字和(he)模擬輸出信號(hao)控制(zhi)外(wai)部(bu)系統(tong)，如蠕動(dong)泵、加熱循環(huan)器(qi)(qi)，以及(ji)其(qi)他基(ji)于時(shi)間和(he)pH值(zhi)(zhi)的(de)系統(tong)。讓用戶擁有(you)一個(ge)不(bu)僅遵(zun)循特(te)定(ding)的(de)基(ji)于溫(wen)度的(de)程序，而(er)且還(huan)可(ke)以根據預先(xian)設定(ding)的(de)pH動(dong)力(li)學(xue)自動(dong)調整pH值(zhi)(zhi)的(de)反(fan)應(ying)器(qi)(qi)。它確保每個(ge)反(fan)應(ying)器(qi)(qi)內遵(zun)循特(te)定(ding)的(de)動(dong)力(li)學(xue)和(he)行(xing)為(wei)(wei)，從而(er)將iCinac轉化為(wei)(wei)一個(ge)實驗室和(he)中試規模的(de)多生物反(fan)應(ying)器(qi)(qi)平臺，具有(you)完(wan)整的(de)外(wai)部(bu)系統(tong)監測(ce)、記(ji)錄和(he)控制(zhi)。
iCinac 酸化分析儀系列
技術規格
有線型iCinac
?
無線型 iCinac
特點(dian)
專為L.A.B.的(de)酸化(hua)活(huo)性(xing)設計的(de)*解(jie)決方案(an)：同時監測(ce)pH值(zhi)、溫度和(he)氧化(hua)還原電位(wei)（ORP）
使用ISM®協議(yi)數(shu)字電極（pH/Temp, pH/ORP/Temp）
拓展(zhan)性 - 有線(xian)版本最(zui)多可連接(jie)32個通道，無線(xian)版本最(zui)多16個通道
符合ISO 26323|IDF 213標準，測定乳酸菌酸化活性的行業標準
每(mei)個(ge)(ge)電(dian)極或通道獨(du)立監測(ce)，同時對每(mei)個(ge)(ge)實驗(yan)進(jin)行全(quan)面控制和深入了解
軟件操作簡單 - 自動連接檢測模塊，實時查看結果
優勢
確保批次(ci)間動(dong)力(li)學反應的(de)一致性，符合ISO標(biao)準(zhun)的(de)要求(qiu)
由于反應(ying)器的規(gui)模、高效(xiao)的設計(ji)和發酵劑(ji)的選擇，減少了產品研發的時間
根據不同需求(qiu)量身定(ding)做選擇合(he)適的配置
Wired or wireless version (or combined); select the number of channels, the number of electrodes, and subsequently add or remove electrodes from the systems
改(gai)善(shan)質(zhi)量(liang)控制、研(yan)發(fa)、產品(pin)開發(fa)和工藝優化
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