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高性能實驗磨粉機
更新時間:2023-09-27
產品型號:LabMill
廠商性質:代(dai)理商
生產地址:
產品概述
硬麥和軟麥的實驗室研磨
KPM-CHOPIN的LabMill是一種高性能實驗磨粉機,用于將硬小麥和(he)軟小麥轉化為精制面(mian)粉(fen),以檢驗(yan)其磨粉(fen)行為和(he)所(suo)生(sheng)產的(de)面(mian)粉(fen)質(zhi)(zhi)量。經LabMill加工的(de)面(mian)粉(fen)的(de)生(sheng)化成分與工業面(mian)粉(fen)非常(chang)接(jie)近(純度(du)、顆粒度(du)、組織學成分、淀粉(fen)損傷(shang)、蛋白質(zhi)(zhi)的(de)質(zhi)(zhi)量和(he)數量)。
應用
一個現代化的多功能磨坊
LabMill在小(xiao)麥行業用(yong)于評(ping)估研磨質量和生(sheng)產的面(mian)粉質量
粉師
對于(yu)磨坊主來說(shuo),LabMill根據(ju)小(xiao)麥(mai)(mai)的(de)(de)研磨價值和生產的(de)(de)面粉(fen)質(zhi)量來協助選擇小(xiao)麥(mai)(mai)。磨坊主還(huan)使用該儀器來協助他(ta)(ta)們進(jin)行小(xiao)麥(mai)(mai)混合(he)。他(ta)(ta)們可以通過(guo)調(diao)整(zheng)水分水平和幾個(ge)批次的(de)(de)靜置(zhi)時間來優化小(xiao)麥(mai)(mai)的(de)(de)調(diao)質(zhi)。根據(ju)適合(he)你的(de)(de)磨粉(fen)過(guo)程和最終面粉(fen)質(zhi)量的(de)(de)特性來選擇最佳小(xiao)麥(mai)(mai)。
食材專家和配方開發
憑(ping)借其(qi)巨大的研磨能力(最多3.5公斤小麥),結合其(qi)高(gao)提取率,LabMill產生(sheng)了足夠的面(mian)粉,用于面(mian)包制(zhi)作的測試(shi),其(qi)中包括其(qi)酶、添加(jia)劑等(deng)。
LabMill的(de)高提取率還具有生產接近(jin)工業面粉(外(wai)圍蛋(dan)白(bai)質、酶(mei)等)的(de)優(you)勢,這在(zai)進(jin)行(xing)面包制作試驗時是一個額外(wai)的(de)優(you)勢。
研究和教育機構
LabMill是進(jin)行(xing)銑削培訓和進(jin)行(xing)技術和科學研究的理想工具。
它的操作原理(連續研磨和篩分)具(ju)有工業(ye)磨粉機的代表性,使人(ren)很容易理解研磨的基本原理。
它的(de)銑削圖是(shi)完(wan)整的(de)(破碎、定型和還原步驟(zou)),有(you)組(zu)合的(de)溝槽和光滑的(de)輥子,這使得它可以更好地了(le)解(jie)這些不(bu)同階段的(de)作用
它的配置允許你回收、量化和研究所(suo)有的研磨產(chan)品(流粉、中(zhong)間物和麩(fu)皮)。
它的(de)(de)靈(ling)活性(流量(liang)、流速(su)、篩子(zi)和輥的(de)(de)調(diao)整(zheng))允(yun)許(xu)研究影響研磨過程結(jie)果的(de)(de)許(xu)多參(can)數(shu)(包(bao)括質量(liang)和數(shu)量(liang))。
工作方式
漸進式研磨的圖
盡管規模較小,但(dan)LabMill的(de)操作原理與工業(ye)磨坊相似:谷(gu)物(wu)在一系列的(de)輥(gun)磨中被(bei)研磨,以去除麩(fu)皮(pi)并(bing)切割(ge)胚乳。在每個輥(gun)磨周期之間,磨碎的(de)谷(gu)物(wu)被(bei)篩分(fen),并(bing)被(bei)分(fen)成(cheng)(cheng)各種尺寸。通過這種程序(xu),LabMill生(sheng)產的(de)面(mian)粉(fen)可以代表商業(ye)工業(ye)磨坊生(sheng)產的(de)產品(純度(du)、顆(ke)粒度(du)、組織(zhi)學組成(cheng)(cheng)、淀粉(fen)損傷、質量和蛋白質數(shu)量),可以用于你所有的(de)流變學分(fen)析。
技術規格
LabMill高性能實驗磨粉機
特點
獲得研磨流程圖
To optimize milling value evaluation
To combine high extraction rate with high flour purity
堅固的磨輥
Reduced maintenance
Long life expectancy
離心式篩分
Reliable, compact and powerful system
Very effective if the distance between the beater and the sieve is well controlled
精確的進料系統
Releases a constant flow
Adapted to every type of wheat
可調(diao)整的設(she)置(zhi),確保使用的多(duo)樣性
破碎和還原部分是獨立的(有可能同時進行2次研磨加工)
優勢
預測小麥在工(gong)業(ye)磨坊中的行(xing)為(出粉潛力(li)和面粉質(zhi)量(liang))。
通過允許磨坊(fang)主根據生(sheng)產(chan)的面(mian)(mian)粉(fen)質量(liang)和(he)獲(huo)得面(mian)(mian)粉(fen)的方(fang)式(shi)(研磨價值)進(jin)行選(xuan)(xuan)擇,促(cu)進(jin)和(he)保(bao)證小麥(mai)的購買(mai)。對于(yu)同等的面(mian)(mian)粉(fen)質量(liang),磨坊(fang)主可以選(xuan)(xuan)擇適合其(qi)磨制工藝(yi)的小麥(mai)
生產適應(數(shu)量和質量)的面粉以實現面包制作測試的理想工具
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